「昨年10月に寿司職人さん2人による握り寿司イベントを開催。マグロ、ブリ、マダイ、イクラはお替りが多く好評でした。イクラの軍艦巻きは、食べ易いよう海苔の代わりに薄焼き卵。どのネタも色艶良く新鮮で、ネタも大きく食べ応え十分でした。紅葉仕立てのお吸い物、銀杏入り茶碗蒸しは『秋を感じる』と好評でした。中には『酒が飲みたくなった！』と仰る方も。この日は、皆様穏やかにお休みになられたようです」
（ウエリスオリーブ東村山富士見町・大上支配人、協力：LEOC 山下マネージャー）