地域の食材で郷土料理

アジのさんが焼き

6月15日は千葉県民の日で、今年は千葉県の郷土料理のひとつをご提供。包丁でたたいたアジを味噌、香味野菜と混ぜ合わせた「なめろう」をこんがりと焼きました。ふっくらと食べやすく仕上げています。

人気メニューの定番は海鮮もの

海鮮重

マグロ、タイ、サーモンなど9種類の海の幸を彩りも鮮やかに盛り付けました。「大きな海老がのっていて、とても豪華」「おいしくて寿命がのびた」の声のほか、添えた鶏天には「油っこくなく、お肉がやわらかく食べやすかった」とうれしい感想をいただきました。

職人が出張！

握り寿司御膳

目の前で寿司を握る食事イベントを開催！ ネタは徹底的にこだわり、日本屈指の高級マグロ専門仲卸から極上の赤身ととろけるような中トロの2種を仕入れました。ライブ感もお楽しみいただけました。

内容充実のランチプレート

春の洋食ランチプレート

ご入居者さまからリクエストで挙がったバインミーを取り入れたプレートです。プリンは蒸し焼きで、喫茶店風をイメージして仕上げました。「ボリュームがあっておいしかった！」「焼きたてのミートパイがサクサクで絶品！」などうれしい声をいただきました。

蒸し暑い日の食欲アップメニュー

茶そば冷やしとろろ

ジメジメ気分もリフレッシュ！ 食欲が減退しがちな梅雨時期には、さっぱりと喉ごしのよいものがおすすめ。冷たい茶そばととろろをご提供しました。爽やかなお茶の香り、胃もたれを防ぐとろろが食欲を促進してくれます。

旬のデザート大集合

スイーツビュッフェ

ホテルさながらの高級＆特別感を演出したスイーツビュッフェをおやつイベントで実施。季節もお楽しみいただこうと工夫を施したケーキ4種、ゼリー2種、プリン、フルーツあんみつとフルーツ盛り合わせをご提供。特にアジサイゼリーの写真を撮られるご入居者さまが多く、「食べるのがもったいない！」と皆さまがご満足のイベントとなりました。