「ウエリスオリーブ東村山富士見町では、地域福祉の協業として連絡会に加盟しています。会場は持ち回りで、6月27日の回は“つなぐカフェオリーブ”で開催。そして、現地調理スタッフの得意技“フルーツカービング”も皆さまにご披露！“フルーツカービング”の起源は約700年前のタイ王朝で、フルーツや野菜に花や鳥などの模様を彫刻するもの。カフェでご覧のご入居者さまからは『とてもきれい』と大好評で、近く音楽イベントに合わせ皆さまへもお披露目予定です」
（ウエリスオリーブ東村山富士見町・大上支配人）